معرفي محصول طرح توجيهي
طرح مورد نظر پرورش دام پرواري و شيري مي‌باشد. كد آيسيك ISIC مرتبط با محصول طرح در سامانه خدمات و اطلاعات وزارت صنعت، معدن و تجارت در زيرگروه ساخت انواع محصولات لاستيكي با كد 0121 قرار مي‌گيرد و واحد سنجش آن راس مي‌باشد.
معرفي كاربردهاي محصول طرح توجيهي
گوشت و شير يكي از مواد غذايي انسان است. گوشت منبع غني از انواع ويتامين‌هايB ، تركيبات آلي و املاح معدني از جمله آهن، روي، سديم، كلر، منيزيم و… و شير شامل پروتئين‌هاي (كازئين، آلبومين و گلوبولين) و مواد معدني (كلسيم و فسفر) و... تامين‌كننده نيازهاي بدن انسان است.
شير‌خام در توليد فرآورده‌هاي لبني از قبيل شير پاستوريزه و هموژنيزه، ماست، خامه، كره، انواع پنير كاربرد دارد. يكي از كاربردهاي گوشت قرمز توليد فرآورده‌هاي گوشتي از قبيل كالباس‌هاي حرارت ديده، كالباس‌هاي خام كالباس‌هاي پخته، گوشت‌هاي عمل‌آوري، مي باشد.
بررسي سابقه مصرف محصول طرح توجيهي
شير، ماده غذايي ارزشمندي است كه مصرف آن در تمام سنين توصيه مي‌شود و در اغلب كشورهاي توسعه يافته جهان، دولت‌ها براي مصرف اين ماده غذايي ارزشمند يارانه‌‌هاي ويژه‌اي اختصاص مي‌دهند. درحالي‌كه ميزان مصرف سرانه شير در كشور حدود 100 كيلوگرم است، گفته مي‌شود كه ميزان مصرف سرانه شير در كشورهاي توسعه يافته بيش از 300 كيلوگرم و در برخي كشورها مانند هلند، نروژ، سوئد، دانمارك و نيوزيلند بيش از 500 كيلوگرم است.
سالانه حدود 8.5 ميليون تن شير در كشور توليد مي‌شود و سال‌هاست كه براي افزايش سرانه مصرف شير به متوسط جهاني يعني 160 كيلوگرم در كشور تلاش مي‌شود، اما به دلايل مختلف كه شايد يكي از آن عوامل قدرت پايين خريد مردم باشد، دولت‌مردان هنوز نتوانسته‌اند به اين هدف مهم نائل شوند. اين عدم موفقيت در افزايش سرانه مصرف شير درحالي اتفاق مي‌افتد كه كشور با يك معضل اساسي به نام پوكي استخوان مواجه است و بخش قابل ملاحظه‌اي از بروز اين بيماري به سرانه مصرف شير در كشور برمي‌گردد.
هر فرد براي تامين كلسيم روزانه خود بايد روزانه بين ٦٠٠ تا ٨٠٠ گرم لبنيات كم‌چرب مصرف كند. نوشيدن يك ليوان شير به‌عنوان صبحانه، نوشيدن يك ليوان مواد غذايي كامل و با ارزش است. مواد غذايي همين يك ليوان شير، به سه بخش آب، چربي و مواد جامد غير چرب كه شامل پروتئين‌هاي شير (كازئين، آلبومين و گلوبولين) و مواد معدني (كلسيم و فسفر) و لاكتوز است، تقسيم مي‌شود. هر ليوان شير 250 ميلي‌ليتر، حدود 315 ميلي‌گرم كلسيم دارد كه 30 درصد كلسيم روزانه مورد نياز بدن انسان را تامين مي‌كند.
به هرحال پايين بودن سرانه مصرف شير، به صرفه‌نبودن توليد براي دامداران و صنايع لبني و كافي نبودن عدم توان خريد مردم از معضلاتي است كه در جامعه با آن مواجه‌ايم.
مواد اوليه، كمكي و مصرفي در توليد محصول اين طرح توجيهي
مواد اوليه اين طرح، شامل يونجه، سيلو ذرت، كنسانتره، كاه زير پا، شير خشك، بذر ذرت، بذر يونجه و اسپرم مي‌باشد.
معرفي محصول طرح توجيهي
طرح مورد نظر پرورش دام پرواري و شيري مي‌باشد. كد آيسيك ISIC مرتبط با محصول طرح در سامانه خدمات و اطلاعات وزارت صنعت، معدن و تجارت در زيرگروه ساخت انواع محصولات لاستيكي با كد 0121 قرار مي‌گيرد و واحد سنجش آن راس مي‌باشد.
معرفي كاربردهاي محصول طرح توجيهي
گوشت و شير يكي از مواد غذايي انسان است. گوشت منبع غني از انواع ويتامين‌هايB ، تركيبات آلي و املاح معدني از جمله آهن، روي، سديم، كلر، منيزيم و… و شير شامل پروتئين‌هاي (كازئين، آلبومين و گلوبولين) و مواد معدني (كلسيم و فسفر) و... تامين‌كننده نيازهاي بدن انسان است.
شير‌خام در توليد فرآورده‌هاي لبني از قبيل شير پاستوريزه و هموژنيزه، ماست، خامه، كره، انواع پنير كاربرد دارد. يكي از كاربردهاي گوشت قرمز توليد فرآورده‌هاي گوشتي از قبيل كالباس‌هاي حرارت ديده، كالباس‌هاي خام كالباس‌هاي پخته، گوشت‌هاي عمل‌آوري، مي باشد.
بررسي سابقه مصرف محصول طرح توجيهي
شير، ماده غذايي ارزشمندي است كه مصرف آن در تمام سنين توصيه مي‌شود و در اغلب كشورهاي توسعه يافته جهان، دولت‌ها براي مصرف اين ماده غذايي ارزشمند يارانه‌‌هاي ويژه‌اي اختصاص مي‌دهند. درحالي‌كه ميزان مصرف سرانه شير در كشور حدود 100 كيلوگرم است، گفته مي‌شود كه ميزان مصرف سرانه شير در كشورهاي توسعه يافته بيش از 300 كيلوگرم و در برخي كشورها مانند هلند، نروژ، سوئد، دانمارك و نيوزيلند بيش از 500 كيلوگرم است.
سالانه حدود 8.5 ميليون تن شير در كشور توليد مي‌شود و سال‌هاست كه براي افزايش سرانه مصرف شير به متوسط جهاني يعني 160 كيلوگرم در كشور تلاش مي‌شود، اما به دلايل مختلف كه شايد يكي از آن عوامل قدرت پايين خريد مردم باشد، دولت‌مردان هنوز نتوانسته‌اند به اين هدف مهم نائل شوند. اين عدم موفقيت در افزايش سرانه مصرف شير درحالي اتفاق مي‌افتد كه كشور با يك معضل اساسي به نام پوكي استخوان مواجه است و بخش قابل ملاحظه‌اي از بروز اين بيماري به سرانه مصرف شير در كشور برمي‌گردد.
هر فرد براي تامين كلسيم روزانه خود بايد روزانه بين ٦٠٠ تا ٨٠٠ گرم لبنيات كم‌چرب مصرف كند. نوشيدن يك ليوان شير به‌عنوان صبحانه، نوشيدن يك ليوان مواد غذايي كامل و با ارزش است. مواد غذايي همين يك ليوان شير، به سه بخش آب، چربي و مواد جامد غير چرب كه شامل پروتئين‌هاي شير (كازئين، آلبومين و گلوبولين) و مواد معدني (كلسيم و فسفر) و لاكتوز است، تقسيم مي‌شود. هر ليوان شير 250 ميلي‌ليتر، حدود 315 ميلي‌گرم كلسيم دارد كه 30 درصد كلسيم روزانه مورد نياز بدن انسان را تامين مي‌كند.
به هرحال پايين بودن سرانه مصرف شير، به صرفه‌نبودن توليد براي دامداران و صنايع لبني و كافي نبودن عدم توان خريد مردم از معضلاتي است كه در جامعه با آن مواجه‌ايم.
مواد اوليه، كمكي و مصرفي در توليد محصول اين طرح توجيهي
مواد اوليه اين طرح، شامل يونجه، سيلو ذرت، كنسانتره، كاه زير پا، شير خشك، بذر ذرت، بذر يونجه و اسپرم مي‌باشد.
طرح توجيهي پيش نياز يك پروژه موفق